Denna extra brut kommer från de äldsta vingårdarna (35-40 år) i Santo Stefano som vi ville tillägna vår farfar Gerardo Ruggeri, som en hyllning till den passion med vilken han tog hand om sin “Rive”, vingårdarna som ligger i den brantaste terrängen. Aromerna är generösa med inslag av citrus och färska grönsaker, ofta tillsammans med en behaglig ton av bröd i kombination med en livlig energi. Den fina perlagen säkerställer att smaken håller i sig och att gommen är ren.
“Tillägnad farfar Gerardo som passionerat tog hand om sin Rive, vingårdarna som ligger i den brantaste terrängen, lämnas vi med bilden av oss barn som springer mot honom medan han stolt visar oss de glänsande klasarna under septembersolens strålar och ger oss sitt ständigt närvarande leende som vi bär inom oss som den mest värdefulla gåvan …“Från våra vingårdar i Santo Stefano, i hjärtat av Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G.-området, föds Gerardo, Rive di Santo Stefano med en halmgul färg, typisk för vinstocken, och aromer rika på inslag av citrus och färska grönsaker, ofta med en behaglig ton av bröd, kombinerat med en vacker och livlig smakenergi.
Den fina perlagen säkerställer att smaken håller i sig och att gommen är ren.
För att uppskattas vid 7/9 C på fisk och grönsaksaptitretare, även utarbetade, förrätter med skaldjur och ugnsbakade fiskrätter.
Skörda från mitten av september till mitten av oktober.
Alkohol 11,5% vol.
Restsocker 7 g/l
Tryck på flaskan 4.5 uttagsautomat.
Flaskor 0,75 lt.
256 kr
