Namn: Chianti D.O.C.G.
Druvor: Sangiovese, Merlot, Colorino
Ursprungsområde: Montespertoli (Fi)
Jordmån: mellankornig lera
Planteringstäthet: 4 000 vinstockar/ha
Odlingsteknik: Guyot – kordonsystem med sporre
Genomsnittsålder på rankor: 20 år
Skörd per hektar: 90 ql
Producerade flaskor: 120 000/år
Alkoholhalt: 13,5%
Vinifiering: rött vin, separat per druvsort
Lagring: 3 månader på flaska
Färg: livligt rubinröd
Doft: blommor och röda frukter, söta kryddor
Smak: god fyllighet och behaglighet, med väl integrerade tanniner
Kombinationer: charkuterier, ostar, pastarätter, ljust kött
97 kr
