Att förstå skillnaden mellan prosecco brut, prosecco extra dry och prosecco dry hjälper dig att göra rätt val oavsett om du söker en aperitif eller ett mousserande vin till maten.
Prosecco är ett vin från nordöstra Italien, främst Veneto och Venetien och produceras under beteckningen prosecco DOC. Här går vi igenom stil, smak, sötma och vad som passar bäst till olika rätter.
Brut är den torraste stilen inom prosecco. Prosecco brut innehåller mindre socker än prosecco extra dry och prosecco dry, vilket ger en torrare smak och tydligare syra. Vinet får ofta en fräsch och krispig profil med inslag av päron, gröna äpplen och ibland citrus.
Prosecco brut innehåller vanligtvis upp till 12 gram socker per liter. Den låga sötman gör att brut passar bra som aperitif eller till skaldjur, fisk och feta rätter.
Vinet serveras vid rätt temperatur, gärna 6–8 grader, för att låta aromerna utvecklas. För hög temperatur gör att bubblor och fräschör försvinner, medan för låg temperatur dämpar smak och inslag av frukt.
Hos oss på MyProsecco hittar du den perfekta flaskan med brut – passar såväl som aperitif som till din nästa fiskrätt. GEMIN DOC TREVISO BRUT MILLESIMATO
Dry, den sötaste av de tre vanligaste stilarna inom prosecco. Trots namnet är prosecco dry alltså inte torrast, utan innehåller mer socker än både brut och extra dry. Det ger vinet en tydligare sötma och en rundare, mjukare smak.
Ett prosecco dry har ofta en fruktig profil med inslag av päron, äpple och ibland citrus. De livliga bubblorna balanserar sötman och gör att drycken fortfarande upplevs fräsch. Stilen passar särskilt bra som aperitif, till lättare desserter eller till rätter med viss kryddighet där vinets sötma ger balans.
Servera prosecco dry väl kyld, cirka 6–8 grader, så kommer både smak och bubblor bäst till sin rätt. Du hittar självklart prosecco dry av högsta kvalitet hos oss. GEMIN D.O.C.G. “MADRE” DRY MILLESIMATO Ett bubblande vin för alla tillfällen.
Prosecco extra dry är den mest populära stilen från prosecco DOC. Trots namnet är extra dry något sötare än brut. Vinet innehåller mellan 12 och 17 gram socker per liter, vilket ger en mjukare smakprofil.
Många producenter i Veneto och Venetien i Italien arbetar med glera som huvuddruva. Druvorna skördas från noggrant utvalda vingårdar i nordöstra Italien. Klimatet ger druvorna en fräsch syra och aromrikedom.
Prosecco extra dry är ett mousserande vitt vin som huvudsakligen görs på den gröna druvan Glera. Denna gröna druva ger aromer och fräschör som många uppskattar. När vinet serveras vid rätt temperatur får du fram både smak och struktur. Drycken ger en fruktig karaktär med tydliga inslag av päron och ibland citrus. Den lilla sötman gör att vinet upplevs rundare och mer tillgängligt. Prosecco extra dry passar både som aperitif och till rätter med fisk, skaldjur eller lättare sallader. Hos oss hittar du viner för alla tillfällen. Detta vin passar perfekt att kombinera med bakverk och kex. Eller varför inte till förrätten? AB – SUPERIORE D.O.C.G EXTRA DRY
Ett mousserande vin från prosecco DOC innehåller naturlig alkoholhalt och varierande sötma beroende på stil. Brut, extra dry och dry ger olika upplevelser. Vinet får sin karaktär genom glera och klimatet i Veneto och Venetien.
Prosecco serveras ofta som aperitif men fungerar även till mat. Kombinationen av fruktig smak och fräsch syra gör att vinet passar bra till många rätter.
När du ska köpa prosecco bör du fundera på smak och tillfälle. Vill du ha torrare vin – välj brut. Föredrar du mer sötma, då är prosecco extra dry ett bra alternativ. Prosecco dry däremot passar när du vill ha tydligare sötma.
Tänk även på temperatur och servering. Rätt temperatur låter vinet utvecklas och ger bästa upplevelse. Oavsett om du väljer brut, extra dry eller dry får du ett mousserande vin från Italien med fräsch och fruktig karaktär.
Hos oss på MyProsecco hittar du guider och inspiration som hjälper dig göra rätt val. Prosecco är mer än bara bubblor – det är ett vin med ursprung, kvalitet och mångsidighet
Prosecco är ett mousserande vin som skiljer sig från andra mousserande viner genom sin produktionsmetod. Prosecco framställs genom en andra jäsning i slutna trycktankar, vilket kallas Charmat-metoden. Detta bevarar fruktiga aromer och ger livliga bubblor. När man jämför prosecco med andra mousserande viner märks skillnader i stil.
Prosecco är generellt mer fruktig och lättillgänglig än många andra viner. Prosecco dry innehåller mer socker och ger tydligare sötma, medan brut är lite torrare. Mousserande viner från Italien, särskilt prosecco DOC, har blivit ett populärt val världen över. Vinet passar till både fisk, skaldjur och lättare rätter. Bubblor med balanserat tryck ger drycken elegans.
Prosecco DOC är en kvalitetsmärkning som säkerställer att vinet produceras i rätt område i nordöstra Italien. DOC-reglerna styr vilka druvor som får användas och hur produktionen ska gå till.
Mousserande vin med DOC-stämpel görs huvudsakligen på glera, men en liten del andra druvor får ingå. Druvorna odlas i vingårdar i Veneto och Venetien, där klimatet ger optimal mognad. Genom DOC-klassificeringen garanteras ursprung och kvalitet.
Vinet från prosecco DOC har ofta fruktig smak med inslag av päron och ibland citrus. Det ger en fräsch karaktär som passar bra som aperitif. Prosecco DOC finns i flera stilar: brut, extra dry och dry.
Hos oss på MyProsecco hittar du självklart Prosecco DOC, kvalitet hela vägen från fabrik till glas.
